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美味しさは、見てもわかるんです!

2017年2月20日 山形屋ブログ

ゆじまた温泉山形屋では、若旦那が市場で新鮮な魚を仕入れて、宿でさばいてお客様にお出ししています。

勿論、魚の外見で美味しいもの見分けるわけですが、さばいたときにも分かる部分があるんです!

それは、『コブ』。

天然の鯛。荒波に揉まれ、その中で力強く生きてきたものには、骨にこの『コブ』が出来ます。勿論、その身の美味しさは格別!

仕入れ状況で内容は変わりますが、ゆじまた温泉山形屋では新鮮なお刺身を味わうことができます。

是非、素敵な温泉と、美味しい肴、おいしいお酒で心と体をととのえましょう。

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東北じゃらんコラム「東北の小さな温泉へ」で湯岐温泉が紹介されました。

るるぶテルマエ・ロマエ「シリウスおすすめ憧れの日本の風呂ベスト100」に当館の岩風呂が選ばれました。

「温泉批評 2017春夏号」で当館の岩風呂が、編集長が選ぶ単純温泉第1位として紹介されています。